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有慢性肾病的病友们经常会听到我嘱咐大家:“清淡饮食,少吃盐!”但是,怎么样的饮食才叫“清淡饮食”呢?甚至有部分病友担心加重病情,开始不吃盐。这真的是正确的做法吗?下文供大家参考,希望各位病友能够合理安排饮食,正确保养身体。
我们平常人每天摄入食用盐应控制在5g以下,其中应包括其他调味品(如酱油、咸菜、味精等)中钠盐的摄入。
钠盐的摄入量与慢性肾病的发生发展密切相。大约90%-95%的钠从尿中排泄,高盐摄入可通过氧化应激、炎症反应及破坏血压昼夜节律等多种途径诱发或促进肾损伤,从而加重高血压、水肿等。
因此,慢性肾病的患者必须要考虑每天应该吃多少盐才最合适。
一般来说,吃多少盐应该根据尿量及水肿程度来计算。
1.如果24小时尿量ml且无明显水肿者,可给少盐饮食,每日摄入钠盐2~4克。1克盐就相当于黄豆大小。
2.如尿量ml而且伴有高血压和水肿,则每日摄入钠盐量应控制在1~2克。
3.如伴有严重水肿,则每日摄入钠盐量应控制在2g以下或无盐饮食。
4.若尿量正常、血压正常、无浮肿者,不需过度限制钠盐的摄入。
总的来说,慢性肾病患者的饮食还是要以清淡为主。比如,腌制食品(如酱菜、咸菜、咸蛋)和罐头类等食品含盐量高,平时尽量不要吃。
味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等同样属于含盐量高的食品。在平时做菜时,我们可以适量地用酱油、芝麻酱等其他调味品,或用葱、姜、蒜等来提味,以减少食盐的摄入。
在食用其他含有钠盐成分的熟食或是在外面买包装类的食品时,要记得看成分表。mg钠约等于1克盐,然后在每天的摄入盐量基础上进行减盐。
以下是一些生活中的常见食品,殊不知也是隐形的“高盐食品”哦!(图片来自