最近我看了一份中国糖尿病的最新数据报告，我们中国人得糖尿病的人真是越来越多。中国18岁以上的成人得糖尿病的，加上糖尿病前期的人数，占到47%左右，将近一半人意气风发地走在了糖尿病这条大路上。

这就引申出来一个问题，就是我们很多人担心问我，叶梁老师，我得糖尿病了，我的孩子会不会遗传？如果一半中国人都走在糖尿病这条路上，你说你还用担心遗传这个问题吗？糖尿病是怕遗传能避免和解决的问题吗？

我告诉你，不要琢磨遗传的问题了，那是不可改变的问题。但有另外两个导致糖尿病的问题，可以改变，你真正要做的是解决这两个问题。两个什么问题？一个是吃饭方法的问题，一个是肠道益生菌健康的问题。

如果你让你的孩子，从小按照你得糖尿病的吃饭方法吃，他肯定也会和你一样得糖尿病。除非你让他从小学会选择健康饮食，那他很有可能会走向另一半不得糖尿病的路。

所以大家现在应该想明白的，不是糖尿病遗传不遗传的问题，而是你的吃饭方法和习惯全部传给你孩子的问题。因为真正能导致你孩子得糖尿病的，是你吃饭的问题，还有一个是你的肠道菌群不健康的问题。如果从小就注意他这两个方面的问题，他就很难得糖尿病。

我们中国人的饮食，最大的特点是主食的比例大。过去我们主食限量，经常挨饿，主食的碳水化合物对我们健康的影响，只停留在牙齿不健康和免疫力差这个层面上。

现在不同了，我们中国人富有了，主食能随便吃，碳水化合物不但主食提供，还有大量的甜饮料、糖和甜食提供，我们一下子进入了高碳水化合物摄入的时代！

什么是碳水化合物？就是食物里面升糖的东西，大家别只看到糖、蔗糖、淀粉这几个字眼，以为只有它们升糖，所有到我们肚子里能够被消化分解，最后以葡萄糖的形式进入我们血管，升高我们血糖的食物成分，都叫碳水化合物。

碳水化合物是食物中真正升高血糖的罪魁祸首。某种食物的碳水化合物量越高，你吃上它就会导致大量的葡萄糖进入你的血液，升高你的血糖。

哪种食物碳水化合物含量高？就是我们平常吃的最多的主食类、谷薯类这些东西。这类食物的特点是，你天天吃，顿顿吃，不吃就饿，吃少了不舒服，不油炸，不熬成粥，不蒸煮，不加糖，没有咸的东西配着吃，它就没有味道，你咽不下去。

大家可以看我给大家写的书《这样就能战胜糖尿病》，里面有各种食物的《碳水化合物含量表》。你吃某个食物时，查一下它的碳水化合物含量，如果它的碳水化合物含量高，你就要小心了，别吃它太多，吃多了你的血糖就难控制。

很多人可能一下子看不懂，没关系，慢慢学，慢慢悟。糖尿病是慢性病，有足够的时间让你久病成医。

比如看《食品交换份表》，你记住一份谷薯类的食物含20克碳水化合物，

一份蔬菜类的食物含17克碳水化合物，

一份水果类的食物含21克的碳水化合物，

一份肉是不计算碳水化合物的，

一份豆制品是4克碳水化合物。

注意，豆制品里的豆是黄豆，不是其他的红豆、绿豆、白扁豆。这些豆是谷薯类的，和主食一样，一份含20克碳水化合物。

比如有一个糖友，她自己打杂豆浆，和她用一份黄豆25克，一份红豆、绿豆、白扁豆25克，同时吃二两馒头，她发现餐前不到6，餐后半小时12点多，餐后一小时13点多，餐后两小时10点多，餐后三小时7点多。

问题出在哪里呢？我们来算算，一份黄豆25克，含4克碳水化合物；一份杂豆25克，含有20克碳水化合物，打成豆浆喝着，容易吸收的碳水化合物是24克。

我们人体餐后半小时内可以吸收20克碳水化合物，最高可以把血糖升高到9.4！如果你的胰岛功能差，只有正常人控糖能力的70%，那这杂豆浆里面的碳水化合物加上馒头的一部分碳水化合物，估计能让你的餐后半小时血糖立马升到12以上。

她吃二两馒头，克重，一份馒头是35克，提供20克碳水化合物，克馒头，差一点就是三份，可以提供57克碳水化合物。这样算下来，她这顿早餐一下子吃了多少碳水化合物？81克碳水化合物。

正常人吃这么多，血糖都要哆嗦一下，你糖尿病胰岛功能差，血糖能好吗？所以你不算碳水化合物量，就盲目吃饭，你自己都不知道怎么就吃多了，怎么血糖就吃高了。

如果我们吃饭，我们的胰岛功能，一顿饭下来，不能像正常人那样可以对付80克碳水化合物，只能对付一半——40克碳水化合物。那你有两个选择，一个是一次吃饭，控制饮食的碳水化合物量在40克左右，少用药或者不用药。

很多明白事，会自我管理血糖的人，都是用控制每餐碳水化合物的方法控制血糖。我指导的很多糖友，就是这样控制饮食，把血糖控制住，控制好的。

（欲知后事如何，请看明日文章）

更多精彩文章，