一提到地中海，我们首先想到的就是湿润的海风，天蓝色的穹顶，绯红的熏衣草，自由奔放的浪漫情怀！

但是对于地中海式饮食，你了解多少呢？

地中海饮食法（Mediterraneandiet）起源于希腊和意大利，由美国生物学家AncelKeys和其妻子，即化学家MargaretKeys于年首次公布。

美国新闻网颁布了年的最佳饮食排名，其中「地中海饮食」位于榜首。

这个排行是美国新闻网在查阅医学文献、官方报告并咨询专家意见之后对当前各种饮食模式的一个评级。

它对35种饮食，从是否容易遵循、营养是否全面、是否安全、用于减肥的短期和长期效果如何，以及对糖尿病、心脏病的健康影响几个方面进行综合评价。评判标准在过去多年已被证明很有参考价值。

最佳饮食：地中海饮食

地中海饮食在今年的最佳饮食排行中名列首位，因为其易于遵从的优势超过了曾连续八年排在榜首的得舒饮食（DASH）。

地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各地的饮食风格。其特点是以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油为主，还配有开胃食品，主食有味道深厚的植物类调料，比如较多的大蒜、百里香、紫苏、鼠尾草、胡椒、薄荷等。

此外，还有一定量的红酒佐餐。睡前喝一小杯红酒的人，还会配上点奶酪，据说可减少失眠，还能瘦身。

因为它没有将任何一类食物排除在外。这也体现了它均衡全面的特点。

在不同类型食物占整体饮食的比例上，全谷物、蔬菜水果、豆类、坚果、橄榄油和香料构成了地中海饮食的主要部分。

每餐都有这些食物的基础上，推荐一周吃至少2次鱼类和海鲜，每日适量地加入奶制品，每周可以酌情吃一点禽蛋类食物。甜饮料是被完全限制的。

大量研究表明，这种以植物来源食物为主、饱和脂肪含量低的饮食模式，对减重（减腰围）、控制血糖、改善胰岛素抵抗都有所帮助。

地中海周围国家较低的心血管疾病发病率，也不仅仅是吃这些健康食物的功劳。

地中海饮食也强调和家人朋友一起分享食物，并让每天适量的运动成为生活方式的一部分。从每天多走路、多骑车开始，就能离这种健康的生活方式更近一点。

每餐加一份蔬菜水果；

每周吃两顿不沾肉的饭；

做饭的时候用香料代替盐；

想吃零食的时候用一小捧坚果代替包装薯片；

买面包的时候选择全麦的；

在饭后散步15分钟。

逐渐习惯了这种饮食模式之后，瘦肉中的蛋白质、蔬菜水果中的膳食纤维也可以提供足够的饱腹感，除了控制血压、预防心血管疾病之外，对控制体重也有帮助。

而近年来呼声很高的生酮减肥在饮食排名中位列倒数第二，不建议长期实行。

生酮饮食是一种高脂肪、低碳水的供能方式。它一开始被用于治疗癫痫，尤其是儿童难以控制的癫痫发作。

这种饮食方式确实能提升饱腹感、控制食欲，从而达到减重的效果，并有助于控制血糖水平。

但是，它有一些明显的副作用，比如大量脂肪摄入而维生素矿物质缺乏可能带来的炎症反应、膳食纤维的缺乏导致的便秘、高蛋白摄入造成的肝肾负担加重，甚至大量红肉的摄入可能增加心血管疾病和结直肠癌的风险。

总之生酮饮食弊大于利，需谨慎对待。

想减肥，该怎么饮食？

如果你确实是有不可抗的快速减肥诉求，或者想在减肥的初期快速看见效果、增加信心的话，也有比生酮饮食更好的方法。

一是可以参考记分制饮食管理软件自己进行饮食记录，这是改善饮食比较有用的一种工具。

可以给每天要吃的蔬菜、水果、谷物、奶制品这些食物设定目标，在手机上列一个随时可以打开的检查表，然后在一日三餐里达成它。

给甜点、油炸食品、加工肉这些不健康的食品按周甚至按月进行限额，这样比完全戒掉更容易实现。

二来就是找到有共同目标的小伙伴一起减肥，经常交流经验，一起坚持打卡。在有必要的时候寻求营养师和医生的专业帮助。

建议食谱：

第1天

早餐：豆浆1杯(ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(g)、五谷饭1碗(g)

晚餐：蔬菜1盘(g)、红豆饭半碗(g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(g)

加餐：花生仁20粒

第2天

早餐：脱脂牛奶1杯(ml)、小红薯1个(g)、小香蕉1根(70g)

午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(g)、南瓜糙米饭1碗(g)

晚餐：蔬菜1盘(g)、杂粮粥1碗(g)、苹果1个(g)

加餐：葵花籽仁小把(20g)

第3天

早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(g)

午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(g)、杂粮粥1碗(g)

晚餐：蔬菜1盘(g)、饺子8个(g)

加餐：榛子仁(20g)

第4天

早餐：豆浆1杯(ml)、玉米1根(g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：海鱼2块(g)、蔬菜1盘(g)、五谷饭1碗(g)

晚餐：蔬菜1盘(g)、苹果1个(g)、五谷饭1碗(g)

加餐：去壳杏仁15颗

第5天

早餐：脱脂牛奶1杯(ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(g)、红豆饭半碗(g红豆米饭各半)

晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(g)、红薯1个(g)

加餐：葡萄1串(g)

第6天

早餐：豆浆1杯(ml)、杂粮馒头1个(60g)

午餐：三文鱼2块(g)、蔬菜1盘(g)、杂粮粥1碗(g)

晚餐：蔬菜1盘(g)、糙米饭1碗(g)、葡萄酒1小杯(ml)

加餐：杏仁15颗

第7天

早餐：酸奶(ml)、中等红薯1个(g)

午餐：黄花鱼2块(g)、蔬菜1盘(g)、杂粮粥1碗(g)

晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(g)、糙米饭1碗(g)、葡萄酒1小杯(ml)

加餐：番石榴1个(g)

毕竟体重管理是一辈子的事，除了让自己看起来更瘦更年轻，还能预防慢性疾病、提高生活质量。

最后总结一下这些健康饮食的共性：

多吃蔬菜水果，主食选全谷杂豆类

记得坚果和蛋奶鱼，红肉少吃两口

尽量避免加工食品，少盐少油少糖

久坐看剧游戏爽，但别忘记健身房

你能做到吗？赶快分享给小伙伴一起打卡吧~！

●内调肠道/排毒养颜

●复合营养/低卡饱腹

●小分子活性肽/营养易吸收

肽的概念及作用机理：

一、什么是肽？

肽是氨基酸的聚合物，是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，由2个或2个以上的氨基酸通过肽键相互连接而成。

二、肽的六大特性

肽具有生物活性高、分子量小、易吸收、无抗原性、无副作用、载体运输能力强等特点。

三、肽对人体机能的作用

肽是人体合成蛋白质的基础材料，参与了我们身体几乎一切的活动，对人体机能起到重要的保护作用。

1、修复器官机能。肽进入到我们人体后，可以对人体内的细胞进行修复，加以营养、增值人体的组织细胞，快速恢复每一个器官的细胞机能，这个其中包括你的大脑、心脏、肝、脾、肺等重要器官。

2、增强机体的免疫力。可以直接进入细胞，与细胞膜融合，防止细菌和病毒的侵袭，另外可以使机体产生更多的抗体来抵抗疾病，尤其是各种癌细胞在肽的控制下不会被激活。

建议有以下症状的人群长期服用多肽益生菌粉

●慢性肠胃病患者（如胃溃疡、肠炎、便秘、腹泻、胃癌等）；

●高血压、高血脂、动脉硬化、心脏病等老年病患者；

●免疫力低，体质虚弱者；

●工作压力大的中、青年上班族；

●对容颜有更高要求的女性；

●身材较胖、有塑形需求的成年人群。

◆四种益生菌，形成免疫屏障，有效抑制有害菌：

●植物乳杆菌：①免疫调节②抑制致病菌③降低胆固醇④预防心脑血管疾病。

●嗜酸乳杆菌：对肠道致病菌有拮抗作用。

●长双歧杆菌：长双歧杆菌能够深入到肿瘤内部，在肿瘤中生长。医学界把长双歧杆菌用作抗肿瘤药物的载体，用于肿瘤治疗。

●青春双歧杆菌：是一种能让人保持“青春”的菌。她能生产超氧化物歧化酶（SOD），延缓细胞衰老速度。合成各种细胞因子，促进年轻细胞的生长。并能够合成维生素K2。可促进骨钙质吸收，预防骨质疏松。

◆两种益生元，形成微生态竞争优势，优化肠道微生态平衡，进而提高免疫力，保持机体健康：

●低聚异麦芽糖：人体益生因子，维持肠道菌群平衡、降血压、降胆固醇。

●低聚果糖：超强双歧因子，调节机体平衡、恢复肠道功能、促进新陈代谢。

◆三种膳食纤维，双向改善肠道菌群平衡、预防癌症：

●抗性糊精：具有抗消化酶作用特性，由于在消化道中不会被消化吸收，可以直接进入大肠，因此，它发挥着膳食纤维的各种生理作用，因为其高消化耐受性、低血糖指数、低胰岛素指数、低热量、易溶解等特性，可起到降血糖、降血脂以及养护肠道等作用。

降低血糖

抗性糊精可以改变消化道激素分泌，比如胰汁分泌减少，改变肠道内消化酶，抑制糖类吸收，达到降血糖的目的。

降血脂

研究显示，抗性糊精属于水溶性膳食纤维，可以明显降低血胆固醇和动脉粥样硬化的风险。

润肠通道

抗性糊精不被吸收，反被人体肠道中的有益微生物利用，刺激益生菌生长、繁殖，抑制肠道有害微生物，为人体提供有益的调节物质，提高免疫系统和肠道功能。另外，抗性糊精遇水膨胀增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘、痔疮等疾病。

●魔芋粉：热量低，蛋白质含量高，微量元素丰富。还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

●燕麦粉：降低胆固醇，降血脂、调节血糖、改善便秘、控制体重。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。此外，燕麦还是难得的含有抗氧化物的谷物，具有优异的抗氧化、消除体内自由基的作用。

◆五种维生素，为人体维持正常代谢保驾护航：

●维生素C：能够捕获自由基，预防癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外还能增强免疫，预防眼部疾病如白内障等。

●维生素A：可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应，有助于对抗多种眼疾；保持皮肤细腻，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害，有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；有助于祛除老年斑；能保持组织或器官表层的健康。以及增加免疫力、抗氧化等。

●维生素B1：维持人体的正常新陈代谢，以及神经系统的正常生理功能。

●维生素B2：促进生长发育和细胞的再生，改善视力。

●维生素D2：是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑制作用。补充维生素D预防骨质疏松。骨质疏松是中年人常见疾病，特别是那些缺乏运动锻炼，终日限于办公室中的职业女性更是多见。

◆三种矿物质，补钙、消肿、防腹泻

●氯化钾用于治疗和预防各种原因（进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾利尿药或长期应用糖皮质刺激素和肾上腺皮质刺激素、失钾性肾病、Bartter综合症等）引起的低钾血症，亦可用于心、肾性水肿以及洋地黄等强心甙中毒引起的频发性、多源性早搏或快速心率失常。

●碳酸钙用作补钙，吸收率可达39%，仅次于果酸钙。可溶于胃酸，已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。

●硫酸镁可抑制中枢神经系统，松弛骨骼肌，具有镇静、抗痉挛以及减低颅内压等作用。常用于治疗惊厥、子痫、尿毒症、破伤风及高血压脑病等。

硫酸镁粉剂外敷可以消肿，用于治疗肢体外伤后肿胀、帮助改善粗糙的皮肤等。

●胶原蛋白肽：①锁水储水②抗皱延衰③抚平细纹、消除红血丝④淡斑祛斑⑤美白靓肤⑥修复黑眼圈、眼袋⑦健美乳房⑧分娩、术后愈合。

●海洋鱼低聚肽粉：海洋鱼胶原低聚肽是以无污染或污染相对较小的深海鱼的皮、骨为原料，精制加工而成。分子量在0-道尔顿以下的肽为低聚肽，其具有原料上乘，零添加、低分子易吸收、高活性的特点。

●乳清蛋白粉：具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极容易被人体所吸收。

胶原纤维是主要含有胶原蛋白，氨基酸有甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等的纤维组合物。胶原纤维是三种纤维中分布最广泛，含量最多的一种纤维。广泛分布于各脏器内，在皮肤、巩膜和肌腱最为丰富。胶原纤维染色主要用于和肌纤维的鉴别。

胶原纤维是真皮中的主要成分，占真皮全部纤维质量的95%-98%.新鲜的胶原纤维呈白色，故又称白纤维。在HE染色标本中，胶原纤维被染成粉红色，较粗大，直径0.5-20um,成束分布，排列紧密，交织成网。

●大豆蛋白粉：大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸含量十分丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。它特有的生理活性物质——异黄酮还具有降胆固醇的作用。

●L-肉碱：又称左旋肉碱。属于脂肪代谢中的必须物质，可以帮助人体促进一部分氨基酸代谢帮助脂肪代谢。并能有效促进肠道消化与吸收，能够起到缓解脂肪堆积的作用。用于减肥、塑形、改善消化。

联系方式：

合发电子商务有限公司

上海市浦东新区张江科技园张东路号科技领袖之都西区19幢楼

--

点