程阿姨，在去年被查出患有冠心病伴有高血压，医生叮嘱一定要控制高盐类食物摄入。回家之后程阿姨按照医生的要求严格控制食盐摄入，甚至老伴吃饭的时候总感觉程阿姨忘了放盐。

不放盐确实会降低食物的味道，虽然程阿姨的口味越来越清淡，却没想到老伴的身体居然出现了问题。

虽然清淡的食物有益于健康，但是长期摄入食盐过少也是不利于健康的，在两个月之后程阿姨的老伴突然感觉自己出现了、恶心、乏力的症状，刚开始以为是“装怪”。

医院检查之后，发现老伴竟然患上了低钠综合征，身上的不适症状正是由此引起，原因就是因为盐吃太少了。

程阿姨感觉非常无奈，明明医生告诉自己吃盐多了不利于健康，怎么少吃盐更容易出现问题呢？

盐不仅是居家烹饪最普遍的调味品，同时也是维持人体正常发育不可缺少的物质，不吃盐会导致：

1、神经衰弱，全身乏力。食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。

2、不吃盐会使得消化液分泌不协调，进而减少食欲。同时，不吃盐还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，导致机体内酸碱度的失衡，和体液的不正常循环。

、吃盐过少还会造成体内含钠量过低，发生眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

4、身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽，因为盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积，细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构。

5、缺盐是骨质疏松症的起因之一，血液中如果盐分不足，就会从骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆。

6、会引发大脖子病。含碘食盐能防止甲状腺肿大即俗称大脖子病。

盐含有的氯化钠是人体所必需的营养物质，钠对于维持人体正常的渗透压以及酸碱平衡和肌肉神经兴奋性有重要意义，如果摄入盐分过少，会导致肌肉松软消化不良食欲不振等。

但目前国人存在吃盐严重超标的情况。《美国心脏协会期刊》的研究数据显示，我国~6岁儿童日常的食盐摄入量，已经超过世卫组织推荐的最高摄入值，稍微大一点的孩子日均盐摄入量近9g。

成年人，日均的盐摄入量在10.5克左右是推荐值的，两倍不止。澳洲费洛里研究所的研究人员发现，吃盐会导致大脑中阿片系统受到影响，该系统与情绪产生的地方处于相同区域。在吃盐后，该区域会分泌阿片，让人更喜欢盐，产生“上瘾”的症状。

有些人的饮食更倾向于“口味重”。吃盐太多，带来最直接的健康威胁，就是死亡风险过高。

哈佛大学的研究人员在《欧洲心脏杂志》上发表过一项研究，研究人员对英国生物样本库内的50万余名受试者数据进行了调查，并进行了中位期9年的随访。

通过分析发现饮食越咸的受试者全因过早死亡的风险越高，寿命相对更短，在50岁时相较于吃盐少的受试者，吃盐多的男女性预期寿命分别减少了1.5/2.28年，这说明吃得咸与过早死亡风险上升28%相关。

《柳叶刀》上发表的研究也指出，低盐饮食可降低死亡、住院风险，提高整体生活质量。但是低盐并不代表不吃盐，如果长期不吃盐，也会存在身体疾病问题。

1.反应变慢

加拿大一项涉及名长期久坐成年人的研究发现，与低盐饮食参试者相比，吃盐过多的人，大脑认知能力衰退速度更快。

2.经常口渴

薯条、香肠、咸菜等食物中含有大量的钠，吃太多会扰乱体液平衡，让人感觉更加口渴。如果吃了太咸的食物，建议多喝水，以恢复细胞中的体液平衡。

.局部水肿

美国梅奥诊所的研究人员发现，身体局部水肿可能是心脏病、肾病等潜在疾病的征兆，也可能是吃盐太多，导致身体组织中液体过剩所致。

4.胃溃疡

美国杂志刊登的一项动物实验发现，食盐摄入过量与胃溃疡和胃癌存在重要关联，该研究也给人类敲响警钟，出现胃部不适时，可先考虑日常饮食是否过咸。

5.血压升高

美国心脏协会建议，每天钠摄入量应控制在毫克以下，额外摄入的钠会导致体内保留过多液体，进而引起血压升高，增大心脏负荷。所以，高血压患者更要严格控制盐的摄入量。

6.肾结石

“世界食盐健康行动”发布的数据表明，吃盐太多会导致尿蛋白升高。而持续尿蛋白偏高是肾病的一大主要风险因素。另外，高盐饮食会增加肾结石的发病风险。肾结石患者应及时就医，并遵医嘱改用低盐饮食。

如今很多人都面临着吃盐过多的情况，如果长期摄入食盐过多，后果是非常严重的，所以一定要合理搭配自己的各种调味品摄入，尽可能降调味品超标的情况，也能避免各脏器负担加重。