1．根据病情调节蛋白质的摄入量
肾综患者通常表现为负氮平衡，高蛋白饮食虽然可以纠正负氮平衡，但血浆白蛋白水平增加不明显或略有增加，也会导致尿蛋白增加，加重肾小球损害；故蛋白质的摄入量为0.8~1.0g/(kg.d),再加上24小时尿蛋白丢失量。优质蛋白的供应占总蛋白的50%以上。
2．供给足够的能量
患者需要卧床休息，能量供给以30~35kcal(kg.d)为宜，总量为~kcal。碳水化合物应占每日总能量的65%~70%。
3．限制钠、水的摄入
限制钠是纠正水、钠潴留的一项有效治疗措施。根据水肿和高血压的不同程度，可给予低盐、无盐或低钠饮食。如果使用大量激素治疗时，应严格限制食盐的摄入量。水的摄入量一般是前一日的尿量加~ml。
4．适量的脂肪
一般来说需要严格控制脂肪的摄入，可是不影响食欲，脂肪宜多选多不饱和脂肪酸丰富的植物油作为脂肪来源。每日的供给量为50~70g。高脂血症者应限制脂类的摄入量，采用低脂、低胆固醇饮食，胆固醇摄入量应对于mg/d。
5．补充矿物质、维生素和膳食纤维
选择富含铁、钙和维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素的食物。增加膳食纤维的摄入量，有助于降低血氨。
宜用食物
各种谷类、蛋类、禽类、肉类、蔬菜类、水果类及植物油均可食用。
忌用食物
根据病情限制钾、钠摄入量时，饮食应限盐，忌用咸菜、含盐的挂面、腌菜等以及含钾高的蔬菜、水果。禁食动物油、辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物。
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