泉州白癜风医院 http://www.bdfyy999.com/bdf/食材：整鸡腿1只，干香菇5朵（提前4小时泡发），葱姜蒜适量，酱油、盐、米酒、白胡椒粉适量做法：1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的友友可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、盐、米酒、白胡椒粉、花椒以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟5、出锅前撒上葱花即可。营养点评：鸡肉每百克热量千卡，每天宜食克，鸡肉中的蛋白质含量高、种类多、消化率高，很容易被人体吸收，可增加体力，对糖尿病患者有很好的补益功效。鸡肉可以调解血糖的浓度。鸡肉里有非常多的微量元素锌元素，能增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用，达到调解血糖水平的作用。鸡肉可以避免并发肾病和微血管病变。鸡肉里的B族维生素也可以避免并发肾病与微血管病变，而且可以保护神经系统。香菇富含蛋白质、多糖和锰、锌等矿物质，有安神，辅助降糖降压的作用，尤其适合形体消瘦的糖友食用。
