铜川市糖友之家-05-24

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糖友控糖也有"热点"食物？

糖友都熟知饮食治疗是控糖的基础。现在糖尿病治疗提倡“以粮为主、高蛋白、低脂肪、高纤维素”的饮食。

糖友摄食要点以粮为主主食是糖友的主要能量来源，糖友每天的主食可选择全麦面包或是白米饭，如早餐可选择两块全麦面包，午餐或晚餐可各吃一碗白米饭，但应尽量避免吃炒饭、椰浆饭等油腻的食物。

食物宜粗不宜精，在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮。土豆、芋头、红薯、藕等含碳水化合物较高，食用时须减少米面等主食量。

高蛋白饮食

糖友肾功能正常时，应予高蛋白饮食，成人每千克体重需约1克，孕妇、乳母、营养不良及合并消耗性疾病者可酌情加至1.5～2.0毫升，儿童则为2.0～4.0克。

折合成食品，成人早餐可饮牛奶毫升，食鸡蛋1个(高胆固醇血症者可不吃蛋黄)，午餐、晚餐各加食牛肉50克(或猪肉60克，或鱼60克，或鸡50克，或豆腐～-克)。

鼓励多吃鱼类。有些糖友在血糖控制良好时仍感到疲乏无力，多因蛋白质摄入不够而非限糖过严。当出现肾功能受损时，则应限制蛋白质的摄入，尤应严格限制植物蛋白，如豆类制品的摄入。

低脂饮食

因糖友所食的谷物和肉类中已含有足够的脂肪，因此不应特意进食富含油脂的食物，并且宜选择低油脂的烹饪方式，如水煮、烘、烤、焖、蒸或由微波炉烹煮等。

多吃高纤维素的食物，如各种蔬菜、全麦面包、全麦饼干、水煮马铃薯等。蔬菜以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。

这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。

适量吃水果

水果中含有丰富的维生素、矿物质等营养素和纤维素，这些对糖友是有益的。不同水果含糖分差别比较大，西瓜含糖4％;枣、甘蔗、山楂约20％。

在严格限制总热量的前提下，适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是可以的，但进食水果后须相应地减少主食量，香蕉、桔子、苹果、梨的含糖量为中等，要少吃；甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以食用；西红柿、黄瓜的含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。在血糖水平控制差时不宜进食水果。

可用甜味剂来取代糖制品

对于喜食甜食的糖友，可用甜味剂来取代糖制品，如蛋白糖、甜叶菊等，这些甜味剂不供热能、不含营养素、不影响血糖。但甜味剂过多食用亦无益。

下面就推荐一些非常适合糖友们吃的“美食”50克草莓当零食

草莓富含铁，对于那些有糖尿病同时伴有缺铁性盆血的糖友很有好处，且它的含糖量居中。

糖友每天水果的摄入总量控制在～克比较适宜。一天摄入草莓的量宜为50～75克，且满足三个条件：血糖控制比较稳定的情况下，在两餐之间吃，把草莓的热量算到一天的总热量中去。

正餐来个煮鸡蛋吃鸡蛋会引起血脂升高的观点其实是以偏概全了。高脂血症分为高胆固醇血症和高甘油三酯，只有高胆固醇血症的人才需限制鸡蛋中胆固醇的摄入量。糖友在正餐时吃个煮鸡蛋，即使其甘油三酯高，也可以正常吃鸡蛋。而轻度高胆固醇血症糖友则要隔天吃一个鸡蛋。换样豆浆配包子

豆浆油条是早餐的经典搭配，但由于油条是油炸食品，不利于血糖的控制，糖友不如换个花样将油条换成包子吧！

豆浆是由大豆经加工而成、外观类似牛奶的饮品。由于其与牛奶有某些类似的营养功能及符合中国人的饮食习惯及中国国情，因此人们将大豆称作中国奶牛。

豆浆中的膳食纤维为可溶性纤维，对调节血糖有利；大豆蛋白质质量优良且不含胆固醇，有利防治心血管疾病；此外，大豆中还含有类似雌激素作用的大豆异黄酮，对预防骨质疏松症有益。

加餐半杯苹果汁苹果的维生素C、果酸及可溶性膳食纤维含量丰富，且糖分含量较低，很适合糖友平时食用。

糖友应尽量选在餐后两小时吃苹果，每天半个即可。对于牙齿不好的老年糖友，也可把苹果打成不稠的汁当饮料来喝，每次小半杯（能不打汁的尽量不打哦）。

在品种上，糖友可考虑选择红富士而不是“国光”，因“红富士”中的水分较多，甜度较低，不会使血糖的波动太大。

北京医院肾病内分泌科简介

肾病内分泌科是集医疗、教学、科研于一体的综合性临床科室，共有临床医生15人，其中高级职称2人、中级职称4人。科室下设住院病区、专家门诊和血液透析室。住院病区设置普通病床50张、重症病床5张。

临床工作中，科室重视特色专科专病建设，强调治疗方法的多样化和针对性，善于将中医的内治法与外治法相结合，配合西医治疗，优势互补，可显著提高临床疗效。中医疗法有口服药（汤剂、片剂、丸剂、胶囊、冲剂等）、外用药、针灸、中药熏洗、穴位注射等，在慢性肾炎、肾盂肾炎、难治性泌尿系感染、肾病综合征、慢性肾衰尿毒症、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、干燥综合症、糖尿病、糖尿病肾病、周围神经病变以及甲状腺疾病等方面已形成了科学合理、特色鲜明的中西医结合治疗方案。同时我科围绕疾病特点，开设了糖尿病教育中心—“自我管理学校“、病区循环健康教育讲堂、保健养生操、音乐疗法调节情绪等，提供中药养生茶饮、肾病及糖尿病膳食，还在铜川地区率先建立了营养专科门诊，为患者制定糖尿病食谱及个体化运动方案，可明显改善血压、血糖、血脂、肌酐、尿蛋白等多种指标，进一步保证诊疗效果。总之，科室始终致力于为患者提供技术精湛、功能完善、环境舒适、服务一流的诊疗环境。

血液透析室：拥有德国贝朗Dialog+血透机5台（其中血液透析滤过机1台），德国费森尤斯S血液透析机5台（全部拥有在线KT/V监测功能，可在线监测患者每次的透析充分性），费森multifiltrateCi-Ca，CRRT机1台。双级反渗水处理机1套（反渗水纯度达99.9％）。我科血液透析、血液透析滤过、血液灌流、连续性肾脏替代治疗等各项技术水平成熟，能熟练完成中心静脉临时及长期置管术、动静脉内瘘成形术等高难度手术，血液透析患者生存质量、相关并发症控制率等主要指标在全市名列前茅。

肾病免疫专科：在各种原发性肾小球肾炎、继发性肾小球肾炎、急慢性肾炎、肾病综合征、原发性及继发性高血压、高血压肾病、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、痛风性肾病、急慢性肾功能衰竭、尿路感染、肾结石、血尿、蛋白尿、肾小管酸中毒、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、IgA肾病、膜性肾病、肾移植术后等疾病上有较好的诊疗水平，拥有丰富的临床诊治经验。

内分泌专科：诊疗范围包括1型、2型糖尿病及其急慢性并发症、妊娠期糖尿病、甲状腺疾病（甲亢、甲减、桥本氏甲状腺炎、慢性淋巴细胞甲状腺炎、单纯性甲状腺肿、甲状腺瘤、甲状腺结节）、肥胖症、骨质疏松、痛风、性腺、肾腺、甲状旁腺等。

我们是北京医院内分泌科，是一支严谨求实，锐意进取，朝气蓬勃的医疗团队。“一切以病人为中心”是我们团队的服务理念。

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