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乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为蛋白之王。乳清蛋白质氨基酸组成比例非常接近人体,具有容易消化、高生物效价、高吸收率、快速补充体力等特点,是人类迄今发现的最优质的蛋白质。乳清蛋白质在母乳中含量比较高,达到总蛋白质含量的60%,这为婴儿的生长发育提供了强大的营养保障,而在牛奶中含量非常少,占总蛋白含量的20%,只占牛奶总量的0.7%,所以显得非常珍贵,我国政府规定,国产的婴幼儿奶粉,必须添加一定量的乳清蛋白,以尽量接近母乳,我们国家至今没有提取乳清蛋白质的技术,产品全部依赖进口。
乳清蛋白质富含乳球蛋白、乳白蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白,除适合普通人群食用之外,尤其适合婴幼儿、老年人、运动人群、体弱多病的患者、术前术后的患者食用,可以快速补充营养,提高免疫、修复受损的组织、促进伤口愈合,是人类最优质的蛋白质。食用方法:用50度以内温水溶解,与亚麻籽油混合吃吸收效果更佳,健康人每天20克左右,疾病患者请在营养师的指导下食用。
亚麻籽油(陆地液体黄金,预防多种重大疾病)适合所有人都吃
在怀孕三个月的时候,是婴儿大脑发育的重要时期,脑细胞重要的原料之一是由DHA来构建的,孕妇吃亚麻籽油,会使婴儿脑细胞发育的非常健康,未来孩子的智商提高惊人的三分之一(即别人孩子考70分,你家孩子就会考分)。
采用低温物理压榨方法生产的冷榨亚麻籽油含有珍贵的人体必须的脂肪酸---α-亚麻酸,含量超过50%,亚麻籽油是陆地上α-亚麻酸含量最高的植物油,还含有丰富的维生素E,α-亚麻酸在人体内可以转化为DHA和EPA,起到健脑、明目的作用,而单纯的补充深海鱼油是不能起到α-亚麻酸其他作用的,因此被称为液体黄金。
α-亚麻酸是构成细胞膜的基础物质,是生命必需营养元素之一,是胎婴儿大脑重要物质原料。自然界的植物含量很低,在各种植物油里面含量很少,不能满足人体需要,目前危害人类健康的三高症就和α-亚麻酸摄入不足、而油酸和亚油酸摄入超标有直接关系。现代医学和营养学研究证实,α-亚麻酸不仅是生命基础营养物质,还有许多重要生理作用:1、对孕妇和胎儿、婴儿有重要的作用;
2、降血脂、降血压、软化血管、预防心脑血管病;
3、治疗痛风和风湿类风湿性关节炎;
4、防癌、抗癌、抑制癌细胞转移作用;
5、抑制血栓性疾病;
6、高度保护视力;
7、高度增强智力;
8、抑制各种过敏反应;
9、对抗体内各种炎症;
10、预防老年痴呆、抗衰老、延长寿命;
11、预防和治疗糖尿病;
12、优异的减肥功效;
13、美容护肤功效。
食用方法:避免加热,最好口服或凉拌菜,与乳清蛋白质混合吃吸收效果更佳,健康人每天5—10毫升(即1瓶盖的量),疾病患者请按照营养师的指导去使用。
乳清蛋白质+亚麻籽油正确制做法
乳清蛋白质和亚麻籽油混合在一起吃,%的超级营养,%吸收率,%快速清除血管里的“油性毒素”!做法如下:
第一步,把乳清蛋白质粉按照推荐量放进碗里面
第二步,先加入一点水把蛋白质粉调成糊状
第三步,按照推荐量,在蛋白质糊里面加入亚麻籽油(一瓶盖大约8毫升),然后用两只筷子充分搅匀(一定要用两只筷子,不要用勺子操作),一直搅拌到见不到油为止,搅拌成更加粘稠的糊状。
第四步,在蛋白质亚麻籽油营养糊里面加水,水温非常重要,不要用开水,开水蛋白质会结块,水温以不烫手为宜,大约50度左右,一边加水一边搅拌均匀即可,加水量根据自己的需要,可多可少。
最后形成稳定的乳状液,颜色和牛奶一样,上面漂浮着一层泡沫,做完了之后,趁热喝下去胃里面有暖暖的感觉,口感非常的好,%的超级营养老少皆宜。
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为什么我们生病之后,我们一定需要乳清蛋白和白蛋白肽来补充体质,首先,我们要知道乳清蛋白是什么,乳清蛋白里主要含的是乳铁蛋白、酪蛋白、白蛋白,主要物质就是蛋白质,我们人是由蛋白质,也就是由细胞组成的,细胞需要的主要物质就是蛋白质,也是说蛋白质是我们人体一切细胞和组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要蛋白质的参与,一般说,蛋白质约占我们人体全部质量的18%-22%,最重要的它还与我们的生命现象有关。
很多人一谈到蛋白质,我们肯定就会想到每天吃的鱼、肉、蛋、奶等等,这些食物都含有丰富的蛋白质,包括我们的蛋清也含有蛋白质,从蛋白质的名称,蛋白质的成分,生理功能和人们使用量和食物中的蛋白质的含量,如何补充,缺乏以后为什么会产生疾病?经常会跟大家说,当我们了解疾病形成的原因,是不是找到根源了,就能够把疾病调理好。蛋白质是我们生命的基础,没有蛋白质就没有生命。
我们生病也是蛋白质缺乏的一个过程,生命就是由活着的蛋白质,成长就是蛋白质积累的过程,想想是不是从婴儿出生到长大,青少年到长成壮年,就是一个蛋白质的积累,蛋白质在生活生命过程当中起着关键的作用,因为它占我们人体的比重太多了,18%-22%。蛋白质是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等,多种的身体组织的主要物质,体内的蛋白质不断地分解与合成动态平衡之中,人体内的蛋白质每天都会处于不断的分解和合成之中。我们拥有3%的蛋白质会被更新,也就是说一个月全身的蛋白质就会更新一次,所以说我们要及时补充优质的蛋白,有些蛋白质含有少量的矿物质元素,如铁,铜,锌等,人体吃进去所有的食物都需要靠胃来分解,我们吃进去的蛋白质就会被胃分解成各种各样的氨基酸,蛋白质的生理功能很重要,蛋白质参与人体最重要的生化反应,新陈代谢,蛋白质构成的修复组织必需的物质,蛋白质跟钙结构在一起就会构成我们的牙齿、骨骼,蛋白质和脂肪结构构成在一起,就会形成我们腔体的粘膜、口腔黏膜、腹腔粘膜、胸腔黏膜、胃粘膜,还有肠粘膜,所有的血管内壁的粘膜都是由蛋白质和脂肪构成的,细胞的构成是由细胞膜和细胞质和细胞核,也都是由蛋白质构成的,我们人生病,其实,只生一种病,就是我们细胞生病了。那么细胞生病了,细胞的主要物质是蛋白质和脂肪结合形成的新的脂蛋白。
蛋白质是最最重要的原材料,就好比我们盖房子,盖房子当中要有水,要有沙子,要有钢筋,还要有砖头,这些原材料都不能缺少我们的蛋白质,就好比我们的水,它在任何地方都不可缺少的,那我们的人体当中,当你缺少了蛋白质,那你的身体的功能就会减弱,所以说,蛋白质就是我们重要的一个建筑材料,它能调节生理功能,而且它可以形成酶,促进食物的消化,吸收和利用,我们胃内的消化酶,就是由蛋白质构成的,所有的人体内的酶,都是由蛋白质构成。
蛋白质、维生素、矿物质这三种物质是缺一不可的,使用的成分只是不一样,就好比我们某个地方用的东西不一样,但是这三种物质一定是不可缺少的,所以说我们维生素、矿物质、蛋白质这三种成分,它属于激素类的垂直技术,比如甲状腺激素,肾上腺激素,胰腺激素,胸腺激素等等,都是由蛋白质构成的抗体,特殊结构的蛋白质,能够识别抗原免疫蛋白维持血红蛋白,会携带着运输氧气等等,蛋白质能够提供能量。
营养素都有什么呢?有蛋白质、脂肪和碳水化合物,当我们这身体的脂肪、碳水化合物不足的时候,蛋白质这时候就会产生能量。例如:我们家里平常烧的柴一定是不用的木头,但是当你这些材料少的时候,他就会没有取暖的,会用杂木是比较省钱的,但是如果用红木呢,这就是原材料已经造价很高、昂贵的,所以说我们蛋白质功能呢,就是不划算,也就是当你体内缺少了脂肪和碳水化合物的时候,你蛋白质的能量就一定要上来,蛋白质能量上不来,那他就会也会随着我们的能量会减少,这时候我们人体是不能够缺少蛋白质的,如果蛋白质缺少了,其他营养素就都不够了,他作为能量给我们补充的话,那我们身体就亏大了。本来需要的原材料很低,但是你缺少了,就一定会用高材料的去用,这是我们的身体营养素不足,如果用蛋白质来补充的话,那就划不来了。
蛋白质还有个互补的作用,时间越近越好,种类越多越好,我们成年人一天需要多少蛋白质合适呢,像我们这个轻体力的,每天我们要需要65克,我们重体力的人,就需要在70克到80克,给大家搭配乳清蛋白的时候,我们一定要问你一下体重,包括你的工作环境,因为你干重体力的活越多。你消耗的蛋白质越多,那么这时候你要补充的就越来越多,所以这个生病的人,我们一定要给他补充蛋白质,因为是你体内其他的营养素缺乏太多了,就把蛋白质全部都给借走了,所有的地方全从他这个胃口里来接蛋白质,那你借来借去呢,为什么胃黏膜首先会受损呢?胃粘膜会变薄,变薄之后只借不还,脏器只借不还,那这个胃粘膜薄了,就会产生炎症了,炎症开始叫做浅表性胃炎,等到重了就慢慢的又会形成胃下垂,胃又会形成胃炎,然后一点儿一点儿的就把胃口慢慢的把这个蛋白质全部都接走了,所以说胃病是越来越严重的,也就是说为什么我们现在十人会有九个人得胃病。说明你身体内蛋白质缺乏太多了。
有人突然就会说了,蛋白质现在很多呀,大豆蛋白其实是很好的一种蛋白,而且它的蛋白质的含量是很高的,但是它的吸收率很低,就是因为蛋大豆蛋白的,它的分子量太大了,它的氨基酸又不足、不全,还有一个我们知道肾病综合症的人,肾功能不全的人,还有尿酸高的人,痛风的人都不能使用大豆蛋白。为什么呀?大豆蛋白它分子团大呀,而且大豆蛋白它容易会造成,当人体不吸收的时候,就不是有利,而是有害,所以说我们在选择蛋白质的时候,我们一定要懂得什么是我们人体吸收的,什么是我们人体吸收不了的。鸡蛋里也有很高的蛋白质,它和我们人体的蛋白质是非常相近的,它吸收率也是非常高,很多人会说?鸡蛋不能多吃,一天只能吃一个,吃多了容易胆固醇高,其实这些说法是不对的,你鸡蛋可以多吃点儿,因为鸡蛋的蛋白质和人体蛋白质很相似,鸡蛋里的胆固醇和我们人体的胆固醇,那是两码事儿,但是由于我们只是知道却不明白,所以说,我们很多人就把这种方法就给不再去做了,就每天只吃一个鸡蛋,多了不能吃吃完之后胆固醇会造成高。
然后,很多人就知道其实牛奶里边含的蛋白质也很高,现在的牛奶已经不像过去那么纯了,可能我们都知道,只要这牛奶一打开,里边儿的水分含量太高了,然后里边儿的这些添加剂太多了,所以造成我们很多人的蛋白质补充上来,而且牛奶的蛋白质它是分子团比较大的。
怎样才能吃到这些高蛋白、营养价值高的东西呢?如果看病人的话,我们尽量的不给他带牛奶,尤其术后的人,因为这些牛奶它吸收不了,反倒会阻碍他伤口的愈合,很多人就感觉挺不可思议的,因为我们很多人去看病人的时候都会带着一箱奶,但是其实这箱奶有可能你会害了她,也有可能你会真的让他伤口就是达不到一个愈合,所以说我们要懂得一定要明白为什么会这样,因为我们知道现在奶里边儿的糖分太高了,当我们知道糖分高的情况下,伤口不容易愈合。
乳清蛋白是纯的乳清蛋白,其实牛奶它含乳铁蛋白和乳清蛋白,还有乳酪蛋白,知道乳酪是什么?国外这个乳酪炒的非常高,这个乳酪在我们中国卖的也很贵,国内没有生产的,这些技术在美国已经是完全垄断的,因为乳酪,都知道他补充钙质特别好,所以有的人会给孩子每天来一点乳酪,孩子会提高他身体的免疫力,会提高一些钙质,这时候他们却往往却忽略了乳清蛋白,其实乳清蛋白是牛奶里比乳酪蛋白更高一个级别的,这个蛋白质也可以成为黄金蛋白。就和我们的母乳蛋白是一样的,甚至高于我们的母乳蛋白,它里边的氨基酸和母乳的蛋白氨基酸是非常非常相似的,所以人体喝完之后它能够吸收,刚才我们讲了蛋白质,我们生病的人,其实他都是蛋白质的缺乏的,因为,蛋白质是最好说话的,无论谁找它借,它都会借给它,关键是它们只借不还,所以说造成蛋白质大量的一个缺乏,如果在生病的过程当中,因为大家知道五脏六腑,包括所有粘膜类,肌肉是不是都要有蛋白质的参与,只要你没有蛋白质,无论哪个脏器就容易生病?因为它都是由蛋白质为主要成分构成的。
很多人会说了,会建议多吃一点肉对吧,肉里它也含有这个蛋白质,鸡肉,鸭肉其实是相对来说好吸收的,还有一些鱼肉和虾肉,相对来说是比较好吸收的,但是我们的这个红肉是吃起来是比较硬,也就是很难吸收的,特别是肠胃不好的人,一定要少吃红肉类的,吃多就不容易消化了。
1、对肝脏具有恢复作用:白蛋白合成需要肝脏,对于白蛋白来源不足,肝功能受损是一种负担,补充白蛋白肽,直接参与机体组织的生物化学过程,无须肝脏参与,并恢复肝脏功能。
2、营养调节作用:乳清白蛋白和人血清蛋白的氨基酸组成比例非常相似,含人体所需的所有氨基酸,白蛋白肽含有人体所需的20种氨基酸包括非必需氨基酸,可补充机体所需要的各种氨基酸,同时其与人血清蛋白组成比例相似,可代替人血清蛋白,协助体内多种物质的运转代谢。
3、调节免疫:白蛋白肽可促进免疫组织的功能恢复,恢复胸腺、脾、淋巴等功能,提高集体抗病能力。对少年、儿童及中老年抵抗病毒侵袭和细菌感染,增强抗病能力非常有利。
4、促进食物中的核酸的吸收:白蛋白肽具有促进核苷吸收及运转的作用,并增加在肝和胸腺组织的分布。白蛋白肽对机体细胞免疫功能具有增强作用,可提高核酸及分解产物的吸收和提高免疫器官的分布,可有益于免疫细胞内核酸代谢的补救合成,并提高机体的细胞免疫功能。
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