发表在Nature上的一项报道显示：“饮食可以改善肾病综合征的治疗效果”，食物可以改善胃肠道微生物的组成和免疫功能，进而影响和免疫相关的疾病，如乳糜泻和肾病综合征等。
研究对近年来关于食物和肾病综合征的治疗进行回顾分析后，发现食物过敏和肾病综合征之间存在着一定的联系，低过敏性的饮食能降低某些免疫介导的疾病风险，有益于肾病综合征的治疗。目前临床上常用的低过敏性食物是无乳制品和无麸质制品。
一项研究发现：对10-13岁反复发作的激素敏感型肾病综合征患儿，给予无乳奶制品的饮食后，患儿的症状显著减轻，在给予有奶制品的饮食后，患儿的蛋白尿和水肿显著增加。
另一项研究发现：针对2-14岁的肾病综合征患儿，食用无无麸质的饮食可以减缓疾病的症状，减少激素的用量或停药。
饮食干预对肾病综合征患者具有较大的益处，饮食干预治疗期间，患儿的症状显著减缓，激素或免疫抑制的使用量有所下降，患儿的生活质量有所提高，复发率明显降低。
小贴士：无麸质饮食（Gluten-freediet），就是完全不含麸质的食品，如马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等，在无麸质治疗期间尽量少食用面制品如面包，蛋糕等。
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