亲友相聚，大吃大喝；早餐不吃，晚餐大补；加班加点，废寝忘食……在快节奏生活的压力下，胃是人体最容易出现问题的器官之一。

有人自诩为“铁胃”，其实胃非常脆弱。据统计，中国13亿人口中就有1.2亿肠胃病患者，平均每2-3分钟，就有1名中国人死于胃癌；八成胃癌患者发病初期都有胃部疼痛的症状，这种胃疼的感觉让人瞬间毛骨悚然。

俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神、饮食等方面的调养。这篇文章就教你如何“吃”掉胃病！

反酸多的，不要喝粥

大部分胃病病人会被要求吃“清淡、容易消化”的食物。

貌似“白粥”是最符合这个要求的。

可是，很多病人抱怨说吃了白粥以后，经常出现反酸的情况。这是因为，一般情况下，人体在进食后一个小时左右，胃酸分泌就会达到高峰。而胃要把食物全部排到肠道里，需要约两个小时（胃排空的时间）。

也就是说，到达胃的食物，有一个多小时和胃酸“亲密接触”，这样胃才能起到初步消化食物的作用。

但如果只是单纯喝白粥（或牛奶），胃排空的时间就会比较短，这样一来，就会造成白粥已到小肠那里“报到”，胃酸才姗姗来迟的情况发生。

扑了个空的胃酸，没有食物被消化中和，就只能“倒戈相向”，把胃黏膜自己给腐蚀了。

白粥中的淀粉容易发酵，增加胃内酸度，这也是原因之一。

其实，不仅是粥，凡是由米做的食物，如米粉、沙河粉等，都存在易造成胃酸过多的情况。

面食是较好的选择

一般的面食都略偏碱性，而且与粥、牛奶相比，排空时间较长，既易于消化，又不会造成反酸。因此，面食相对来说，是胃病病人比较好的主食选择。

尤其是对于胃酸分泌过多的现代都市人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，让胃的酸碱达到平衡，减少胃病的发生几率。

胃肠不好，可多吃鱼类少吃肉类

出现消化不良的时候，、胃肠不适的时候，很多人会被要求多吃蔬菜或只吃蔬菜。其实，这种做法不正确，素食中含有大量质量相对较低的蛋白，反而会加重胃的负担。

而蔬菜中最多的是膳食纤维，膳食纤维分为可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维比较柔和，对消化道刺激小，适合肠胃功能不好的人；但不溶性膳食纤维对肠胃刺激较大，不易消化，在胃内停留时间过长。如果肠胃功能不好，尽量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物。

补膳食纤维并非多多益善，中国营养学会建议，成人每天应该摄入25~30克膳食纤维。摄入过量时（超过75克/天），会引起胃肠胀气，肠易激综合征患者、儿童和老人更为明显。摄入过多膳食纤维还会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收。

另外，有些食物产气很多，如豆类、番薯、土豆、板栗等，进食过多会消化不良而加重腹胀。

正确的做法：胃肠不好者，宜多进食鱼类，少吃肉类，适当进食蔬菜水果，但不要进食酸度、甜度较高的水果。而腹胀者要少吃产气食物！

胃痛为主的，要少吃甜

之所以说患胃病不能吃甜食，是因为甜食进入胃后，经过发酵会变酸，从而增加胃内的酸度，对胃黏膜会造成更大的威胁。

因此，患病期间，尤其是以胃痛为主要表现的病人，还是不吃甜食（如巧克力、甜点心等）比较好。

急性期，少吃水果

对水果的限制，主要是从胃酸的角度去考虑的。甜的东西到胃里会变酸，酸的东西又容易增加胃的酸度。

所以，在胃病的急性期，尤其是胃酸过多的病人（表现为反酸、胃痛为主的），还是少吃水果为好。

慢性胃病，选中性水果吃

慢性胃病病人体质多偏虚，因而从中医角度看，也是少吃水果为妙。实在喜欢吃水果的，应尽量选择性平（不偏热、不偏寒）的水果，如葡萄、龙眼等。

当然，患萎缩性胃炎的，或胃酸分泌不足的病人（表现为消化不良、没有胃口，胃胀），适当进食一些酸酸甜甜的水果，不仅没有坏处，反而有治疗作用。

要护胃，牛奶勿空腹喝

不少胃病病人，总觉得喝了牛奶后，肚子不舒服。

其实，牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，它进入胃中，不仅可以中和胃酸，还会在胃的糜烂面或溃疡面上，形成一层保护膜。因此，牛奶对胃是有保护作用的，但前提是喝的方法要对。

胃病病人饮用牛奶时，应该与淀粉类食物（如面包、馒头、饼干等）同食，以延缓食物在胃内的排空时间。这样不仅可以避免加重胃病症状，还可以起到保护胃黏膜的作用。

需注意的是，进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。

另外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后会腹泻，也不适宜喝牛奶，可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。

不能吃豆，豆浆不一定

豆类对胃的影响包括三大方面：

机械作用。就是通俗意义上的难消化，豆类含有较多的膳食纤维，这些物质不易吸收，而且会损伤胃黏膜。

刺激胃酸。豆类含有较高的嘌呤，容易刺激胃酸分泌，因此胃痛、胃酸过多者不宜食用豆制品。

产气作用。豆类含有较多的低聚糖，这些物质经肠道细菌分解后，会产生大量的气体。因此腹胀病人不宜进食豆类。

至于豆类煮汤能否喝，或豆奶、豆浆能否食用，这些因与单纯吃豆还是有一定区别的，所以要具体食物具体分析。

最准确的分析方法，就是先少量进食，看看自己进食后有无出现不适，或症状有无加重，如果没有，就可以吃。