无论冬夏，冬瓜都是我的家常菜之一，一个人的时候随便一做，就很美味。By花间提壶翟小厨用料冬瓜1段小葱1根姜片3~4片蒜1瓣辣椒油1勺蚝油1勺味极鲜酱油1～2勺盐1小勺老抽3～4滴做法步骤1、准备好食材2、起锅倒油，烧热后倒入自己炸的辣椒油(现做的话就是放入少许花生、干辣椒、花椒、芝麻爆香)，再放入葱姜蒜炒香。3、倒入冬瓜，放入蚝油、生抽，几滴老抽提色，煸炒一会。4、加入少许水，盐，炖一会直至水差不多熬干，撒些鸡精出锅。5、好吃小贴士喜欢口感软些的，冬瓜可以多炖会。冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；久病与阳虚肢冷者忌食。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、